Nourriture

Voici pourquoi il est plus dangereux que jamais de consommer de huîtres

&NewLine;<p class&equals;"wp-block-paragraph">Les conséquences de l’activité humaine sur notre environnement sont de plus en plus dramatiques&comma; à tout point de vue&period; L’un des aspects de cette catastrophe écologique est la pollution des océans et des mers&comma; qui en plus de la détérioration esthétique&comma; met en danger la vie de plusieurs espèces aquatiques chaque année&period;<&sol;p><script type&equals;"text&sol;plain" data-tcf&equals;"waiting-for-consent" data-id&equals;"26251">CjwhLS0gV1AgUVVBRFMgQ29udGVudCBBZCBQbHVnaW4gdi4gMy4wLjQgLS0&plus;CjxkaXYgY2xhc3M9InF1YWRzLWxvY2F0aW9uIHF1YWRzLWFkMjYyNTEgIiBpZD0icXVhZHMtYWQyNjI1MSIgc3R5bGU9ImZsb2F0Om5vbmU7dGV4dC1hbGlnbjpjZW50ZXI7cGFkZGluZzowcHggMCAwcHggMDsiIGRhdGEtbGF6eWRlbGF5PSIwIj4KCjwvZGl2Pgo&equals;<&sol;script>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"wp-block-paragraph">Aujourd’hui&comma; un autre problème semble intriguer la communauté scientifique&ThinSpace;&semi; cela concerne les huîtres de Myanmar&period; Ce fruit de mer&comma; largement consommé dans les milieux privilégiés&comma; serait contaminé par plusieurs substances toxiques&comma; selon une étude menée par des écologistes de l’Université de Californie à Irvine &lpar;UCI&rpar; et publiée dans la revue <a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;dx&period;doi&period;org&sol;10&period;1016&sol;j&period;scitotenv&period;2020&period;139081">Science of the Total Environment<&sol;a>&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"wp-block-paragraph">En effet&comma; des agents pathogènes&comma; infectieux&comma; des plastiques&comma; du kérosène&comma; de la peinture et des poudres de suppléments de lait seraient présents dans cet aliment&period; Et au-delà des effets incommensurables sur la santé de la population mondiale&comma; cela laisse supposer que les déchets humains bruts importés par l’urbanisation côtière&comma; ont pris une place dans la chaîne alimentaire&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"wp-block-paragraph">Par ailleurs&comma; si les résultats des recherches ne portent que sur les huîtres de la nation d’Asie du sud-est du Myanmar&comma; ils peuvent s’étendre à toute la planète&comma; d’autant plus que ce produit provenant des pays en voie de développement fait partie de 50 &percnt; de l’exportation globale&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image size-large"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ohchouette&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;IMG-219-07082020-19-38-430580&period;jpg" alt&equals;"" class&equals;"wp-image-25324" &sol;><figcaption>Public Domain&sol;Pikist<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"wp-block-paragraph">C’est pourquoi&comma; l’auteure principale <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;researchgate&period;net&sol;profile&sol;Raechel&lowbar;Littman">Raechel Littman<&sol;a>&comma; chercheur postdoctoral en écologie et la biologie évolutive à l’UCI&comma; <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;news&period;uci&period;edu&sol;2020&sol;07&sol;30&sol;plastics-pathogens-and-baby-formula-whats-in-your-shellfish&sol;">estime<&sol;a> que des tests adéquats seraient une disposition d’une importance capitale&comma; en plus d’œuvrer pour l’amélioration de la qualité des eaux côtières&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"wp-block-paragraph">Pour sa part&comma; <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;edf&period;org&sol;people&sol;douglas-n-rader">Douglas Rader<&sol;a>&comma; auteur de l’étude et scientifique en chef du programme Oceans du Environmental Defense Fund&comma; établit la transférabilité des polluants découverts dans cette région à d’autres sites à travers le monde&period;<&sol;p><script type&equals;"text&sol;plain" data-tcf&equals;"waiting-for-consent" data-id&equals;"26257">CjwhLS0gV1AgUVVBRFMgQ29udGVudCBBZCBQbHVnaW4gdi4gMy4wLjQgLS0&plus;CjxkaXYgY2xhc3M9InF1YWRzLWxvY2F0aW9uIHF1YWRzLWFkMjYyNTcgIiBpZD0icXVhZHMtYWQyNjI1NyIgc3R5bGU9ImZsb2F0Om5vbmU7dGV4dC1hbGlnbjpjZW50ZXI7cGFkZGluZzowcHggMCAwcHggMDsiIGRhdGEtbGF6eWRlbGF5PSIwIj4KCjwvZGl2Pgo&equals;<&sol;script>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"wp-block-paragraph">L’analyse des échantillons prélevés sur neuf récifs coralliens&comma; à 64 kilomètres de la ville de Myeik&comma; au Myanmar&comma; a révélé 87 espèces de bactéries&comma; qui sont majoritairement très nuisibles pour nous&comma; ainsi que 78 types de matériaux contaminants&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"><div class&equals;"wp-block-embed&lowbar;&lowbar;wrapper">&NewLine;<amp-youtube data-videoid&equals;"WpmZbkWGayA" layout&equals;"responsive" width&equals;"1000" height&equals;"563"><&sol;amp-youtube>&NewLine;<&sol;div><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"wp-block-paragraph">L’auteure principale de l’article et professeure assistante d’écologie et de biologie évolutive à l’UCI&comma; <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;faculty&period;uci&period;edu&sol;profile&period;cfm&quest;faculty&lowbar;id&equals;6548">Joleah Lamb<&sol;a>&comma; explique avec beaucoup d’étonnement que les microparticules n’étaient pas seulement des microplastiques &lpar;à 48&nbsp&semi;&percnt;&rpar;&comma; mais qu’un nombre considérable&comma; découlait de carburants&comma; de peintures et de cosmétiques&period; Elle ajoute que 14&nbsp&semi;&percnt; des contaminants microdébris étaient originaires de trois marques de formule de lait en poudre&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"wp-block-paragraph">Bien que L’Organisation mondiale de la santé ait déjà démenti&comma; au cours de l’année dernière&comma; l’existence de preuves tangibles de risques quelconques pour la santé humaine&comma; par les microplastiques&comma; celles-ci ont la réputation de contenir des toxines présentes sous la forme de polluants organiques persistants&period; On peut en citer le <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;futura-sciences&period;com&sol;sciences&sol;definitions&sol;chimie-ddt-391&sol;">dichlorodiphényltrichloréthane<&sol;a> &lpar;DDT&rpar;&comma; les <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;actu-environnement&period;com&sol;ae&sol;dictionnaire&lowbar;environnement&sol;definition&sol;biphenyles&lowbar;polychlores&lowbar;bpc&period;php4">biphényles polychlorés<&sol;a> &lpar;PCB&rpar; et le <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;anses&period;fr&sol;fr&sol;content&sol;bisph&percnt;C3&percnt;A9nol">bisphénol A<&sol;a> &lpar;BPA&rpar;&period;<&sol;p><script type&equals;"text&sol;plain" data-tcf&equals;"waiting-for-consent" data-id&equals;"26258">CjwhLS0gV1AgUVVBRFMgQ29udGVudCBBZCBQbHVnaW4gdi4gMy4wLjQgLS0&plus;CjxkaXYgY2xhc3M9InF1YWRzLWxvY2F0aW9uIHF1YWRzLWFkMjYyNTggIiBpZD0icXVhZHMtYWQyNjI1OCIgc3R5bGU9ImZsb2F0Om5vbmU7dGV4dC1hbGlnbjpjZW50ZXI7cGFkZGluZzowcHggMCAwcHggMDsiIGRhdGEtbGF6eWRlbGF5PSIwIj4KCjwvZGl2Pgo&equals;<&sol;script>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"wp-block-paragraph">Quoi qu’il en soit&comma; cette étude a pu attirer notre attention sur la nécessité d’adopter une politique plus efficace pour préserver nos eaux côtières&comma; et d’instaurer un système de contrôle plus rigoureux pour le bien être de nos consommateurs&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;