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<p class="wp-block-paragraph">Si l’homme est arrivé à éviter les poisons qui pouvaient nuire à sa santé, tels que le mercure ou le polonium, il n’a pas toujours été conscient du danger que pourraient représenter les aliments inoffensifs qui seraient en passe de devenir mortels.</p><script type="text/plain" data-tcf="waiting-for-consent" data-id="26251">CjwhLS0gV1AgUVVBRFMgQ29udGVudCBBZCBQbHVnaW4gdi4gMy4wLjQgLS0+CjxkaXYgY2xhc3M9InF1YWRzLWxvY2F0aW9uIHF1YWRzLWFkMjYyNTEgIiBpZD0icXVhZHMtYWQyNjI1MSIgc3R5bGU9ImZsb2F0Om5vbmU7dGV4dC1hbGlnbjpjZW50ZXI7cGFkZGluZzowcHggMCAwcHggMDsiIGRhdGEtbGF6eWRlbGF5PSIwIj4KCjwvZGl2Pgo=</script>



<p class="wp-block-paragraph">Le chocolat, cet aliment très apprécié risque, lui aussi de nous tuer, mais, de quelle manière ;?</p>



<h2 class="wp-block-heading">Des bienfaits confirmés</h2>



<p class="wp-block-paragraph">Depuis longtemps, le chocolat était utilisé pour ses vertus diverses et savoureuses, et durant toutes ces dernières années, on s’est évertué à démontrer ses bienfaits thérapeutiques.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Les études ont montré que le <a href="https://www.irbms.com/fiches-aliments-chocolat/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">chocolat contient de la sérotonine</a>, connue sous le nom de « hormone du bonheur », cette hormone stimule le cerveau et nous procure cette sensation de plaisir, l&rsquo;euphorie sensationnelle.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Le chocolat contient aussi des endorphines dont le rôle thérapeutique consiste à apaiser la douleur, à diminuer le stress et à minimiser le risque des maladies cardio-vasculaires et du <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11291060" target="_blank" rel="noopener noreferrer">cancer</a>.</p>



<p class="wp-block-paragraph">En outre, une dose d&rsquo;amphétamine naturelle se retrouve en petite quantité dans le chocolat à forte concentration de cacao. Cette molécule remonte le moral, augmente la résistance à la fatigue, et nous procure cette sensation de bien-être. Cela expliquerait pourquoi 52% des femmes britanniques préfèrent le chocolat à l’acte sexuel, <a href="https://www.psychologytoday.com/us/blog/naughty-nutrition/201202/sex-or-chocolate" target="_blank" rel="noopener noreferrer">selon un sondage</a>.</p><script type="text/plain" data-tcf="waiting-for-consent" data-id="26257">CjwhLS0gV1AgUVVBRFMgQ29udGVudCBBZCBQbHVnaW4gdi4gMy4wLjQgLS0+CjxkaXYgY2xhc3M9InF1YWRzLWxvY2F0aW9uIHF1YWRzLWFkMjYyNTcgIiBpZD0icXVhZHMtYWQyNjI1NyIgc3R5bGU9ImZsb2F0Om5vbmU7dGV4dC1hbGlnbjpjZW50ZXI7cGFkZGluZzowcHggMCAwcHggMDsiIGRhdGEtbGF6eWRlbGF5PSIwIj4KCjwvZGl2Pgo=</script>



<p class="wp-block-paragraph">Un antioxydant dans du chocolat, appelé Catéchine, a été lié à des taux plus faibles de cancer du poumon <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11291060" target="_blank" rel="noopener noreferrer">dans une étude Néerlandaise</a> sur des hommes âgés. Un an plus tard, <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12074507" target="_blank" rel="noopener noreferrer">une étude sur les femmes ménopausées</a> aux États-Unis a révélé que celles qui consommaient beaucoup de Catéchine avaient 45% moins de risques d&rsquo;avoir un cancer rectal, par rapport à celles qui en consommaient rarement.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Cependant, le chocolat n’aurait pas un effet positif sur la densité osseuse.<a href="https://www.nhs.uk/news/older-people/chocolate-causes-weak-bones/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Plus on mange de chocolat, plus les os s’amincissent</a>.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Le chocolat peut être à l’origine de certaines allergies, que ce soit à cause du cacao ou des substances ajoutées ;: soja, lait, noisete, etc.</p><script type="text/plain" data-tcf="waiting-for-consent" data-id="26258">CjwhLS0gV1AgUVVBRFMgQ29udGVudCBBZCBQbHVnaW4gdi4gMy4wLjQgLS0+CjxkaXYgY2xhc3M9InF1YWRzLWxvY2F0aW9uIHF1YWRzLWFkMjYyNTggIiBpZD0icXVhZHMtYWQyNjI1OCIgc3R5bGU9ImZsb2F0Om5vbmU7dGV4dC1hbGlnbjpjZW50ZXI7cGFkZGluZzowcHggMCAwcHggMDsiIGRhdGEtbGF6eWRlbGF5PSIwIj4KCjwvZGl2Pgo=</script>



<figure class="wp-block-image alignnone size-full wp-image-2603"><img src="https://ohchouette.com/wp-content/uploads/women-1192737_960_720.jpg" alt="" class="wp-image-2603"/><figcaption>Photo de Pixabay</figcaption></figure>



<h2 class="wp-block-heading">Dangers du chocolat</h2>



<p class="wp-block-paragraph">L&rsquo;un des constituants essentiels du chocolat est la théobromine. Or, la théobromine est un alcaloïde toxique.</p>



<p class="wp-block-paragraph">L&rsquo;intoxication par la <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Theobromine_poisoning" target="_blank" rel="noopener noreferrer">théobromine </a>peut entrainer l&rsquo;insuffisance cardiaque, les convulsions, les lésions rénales aiguës et la déshydratation. Une dose fatale de chocolat pour un être humain est d&rsquo;environ 1000mg/kg (ou 40 barres de chocolat).</p>



<p class="wp-block-paragraph">Le chocolat a certainement des bienfaits indéniables, démontrés scientifiquement, mais comme pour tout autre aliment, le consommer avec immodération pourrait entrainer des conséquences fâcheuses.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Le danger réside donc, dans le mauvais dosage, dans l’excès l’exagération. Toute substance peut être dangereuse si on en abuse. Consommer avec modération est la règle d’or à respecter, si on tient à ce qu’on soit en bonne santé.</p><script type="text/plain" data-tcf="waiting-for-consent" data-id="26295">CjwhLS0gV1AgUVVBRFMgQ29udGVudCBBZCBQbHVnaW4gdi4gMy4wLjQgLS0+CjxkaXYgY2xhc3M9InF1YWRzLWxvY2F0aW9uIHF1YWRzLWFkMjYyOTUgIiBpZD0icXVhZHMtYWQyNjI5NSIgc3R5bGU9ImZsb2F0Om5vbmU7dGV4dC1hbGlnbjpjZW50ZXI7cGFkZGluZzowcHggMCAwcHggMDsiIGRhdGEtbGF6eWRlbGF5PSIwIj4KCjwvZGl2Pgo=</script>



<p class="wp-block-paragraph">Il est à retenir que plus le chocolat est de mauvaise qualité, plus le risque d’empoisonnement est grand.</p>